2. Tapas

Boquerones de La Sènia

Boquerones marinados en vinagre y cubiertos de Coulis de Naranja Valenciana y Vermouth.

Anchoas del Cantábrico

Anchoas Calibre «00» servidas con tomate natural.

«Tallarines» de Sepia con Pesto Casero

Nuestro trampantojo de inspiración italiana

  • Special

Alcachofas de la Sénia

Alcachofas cocinadas enteras al vapor con Cebolla y Hierbabuena. Servidas con Jamón Crujiente

Cazuela de patatas a lo Pobre con Huevo Frito y Jamón

Patata Agria de Valladolid cocinada despacito como se hacía antes

Papas Arrugadas con Mojo Picón

Patata Baby del Terreno con nuestro Mojo Casero

Ternera Trinchada

Servida con Verduras y Aceite de Comino y Piñones Tostados

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