PATÉ CASERO
Especialidad de la Casa
Especialidad de la Casa
Boquerones marinados en vinagre y cubiertos de Coulis de Naranja Valenciana y Vermouth.
Anchoas Calibre «00» servidas con tomate natural.
Con escamas de Olivas Negras
Nuestro trampantojo de inspiración italiana
Alcachofas cocinadas enteras al vapor con Cebolla y Hierbabuena. Servidas con Jamón Crujiente
Nuestro «Ratatouille» de Verduras Confitadas en Vino Tinto
Patata Agria de Valladolid cocinada despacito como se hacía antes
Patata Baby del Terreno con nuestro Mojo Casero
Secreto Marinado en Cerveza Negra Artesana «Galana» con migas de Cortezas
Servida con Taboulé y Aceite de Comino y Piñones Tostados