QUESO MANCHEGO
Aperitivo de Queso Manchego (100% Leche Cruda de Oveja)
Aperitivo de Queso Manchego (100% Leche Cruda de Oveja)
Nuestro mix de Jamón, Queso, Tomates Secos, Olivas y Hierbas en Aceite de Oliva Virgen Extra
Especialidad de la Casa
Boquerones marinados en vinagre y cubiertos de Coulis de Naranja Valenciana y Vermouth.
Anchoas Calibre «00» servidas con tomate natural.
Con escamas de Olivas Negras
Nuestro trampantojo de inspiración italiana
Alcachofas cocinadas enteras al vapor con Cebolla y Hierbabuena. Servidas con Jamón Crujiente
Nuestro «Ratatouille» de Verduras Confitadas en Vino Tinto
Patata Agria de Valladolid cocinada despacito como se hacía antes
Patata Baby del Terreno con nuestro Mojo Casero
Secreto Marinado en Cerveza Negra Artesana «Galana» con migas de Cortezas
Servida con Taboulé y Aceite de Comino y Piñones Tostados
Finas láminas de alcachofas crudas con lascas Parmesano y Nueces
Hojas de Roble, Tomate, Frutos Secos, Pasas y Queso de Cabra a la Plancha
Servida con Pan y Tomate
Queso Manchego (Leche Cruda de Oveja) Servido con Pan y Tomate
Servida con Pan y Tomate
Flan Casero de Queso de Cabra 100 % con Miel y Dátiles.
Lingote de Chocolate Semifrío, Caramelo y Almendras