FRESCO. FRESCO. FRESCO
Productos de calidad, frescos y de temporada ….y mucha pasión.
Queso Manchego
Aperitivo de Queso Manchego (100% Leche Cruda de Oveja)
1. Aperitivos
Mix de La Sénia
Nuestro mix de Jamón, Queso, Tomates Secos, Olivas y Hierbas en Aceite de Oliva Virgen Extra
Jamón de Granada
Aperitivo de Jamón cortado al momento
2. Tapas
Boquerones de La Sènia
Boquerones marinados en vinagre y cubiertos de Coulis de Naranja Valenciana y Vermouth.
Anchoas del Cantábrico
Anchoas Calibre «00» servidas con tomate natural.
«Tallarines» de Sepia con Pesto Casero
Nuestro trampantojo de inspiración italiana
Alcachofas de la Sénia
Alcachofas cocinadas enteras al vapor con Cebolla y Hierbabuena. Servidas con Jamón Crujiente
Cazuela de patatas a lo Pobre con Huevo Frito y Jamón
Patata Agria de Valladolid cocinada despacito como se hacía antes
Papas Arrugadas con Mojo Picón
Patata Baby del Terreno con nuestro Mojo Casero
Ternera Trinchada
Servida con Verduras y Aceite de Comino y Piñones Tostados
3. Ensaladas
Ensalada de Alcachofas y Parmesano
Finas láminas de alcachofas crudas con lascas Parmesano y Nueces
Ensalada de Frutos Secos
Hojas de Roble, Tomate, Frutos Secos, Pasas y Queso de Cabra a la Plancha
Ensalada Valenciana
Hojas de Roble, Tomate, Bonito, Huevo Duro, Cebolla Morada, Olivas Negras de Aragón
4. Postres
Flan de Queso de Cabra
Flan Casero de Queso de Cabra 100 % con Miel.
Helados Artesanos
Varios Sabores
